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Las 10 mejores bebidas de Inglaterra
Fintan SmithInvestigador políticoComida y bebida 24 de noviembre de 2020, 15:33 UTC Versión imprimible Que los británicos aman el té es un estereotipo bien conocido. ¿Pero somos realmente únicos en nuestro amor por la bebida de hierbas hervidas?
Por supuesto, hay muchos tipos de té, y los británicos son mucho más propensos a beber nuestra propia mezcla nacional: el té del desayuno inglés. La mayoría de los británicos (54%) afirma que éste es uno de sus tés preferidos. Los suecos son los siguientes mayores consumidores de té de desayuno, con un 35%, y el 22% de los daneses también son aficionados. Sin embargo, sólo el 15% de los adultos alemanes y el 13% de los franceses beben té de desayuno inglés.
Al otro lado del canal de la Mancha, Gran Bretaña parece tener el gusto menos variado por el té. Después del té del desayuno (54%), los tés más comunes entre los británicos son el Earl Grey (18%) y el té verde (18%). En cambio, el país con el gusto más variado por el té es Alemania, donde más de una quinta parte de la población bebe siete tés diferentes. El té más popular que se bebe en este país es el de menta (50%), seguido de cerca por el de frutas (48%). En general, el té menos popular en todos los países de nuestro Eurotrack parece ser el Assam, un tipo particular de té negro que lleva el nombre de su país de origen, Assam (India), del que sólo disfrutan entre el 2% y el 14% de los europeos.
Bebidas británicas sin alcohol
Desde el siglo XVIII, el Reino Unido ha sido uno de los mayores consumidores de té del mundo, con un suministro medio anual per cápita de 1,9 kilogramos[1]. Originalmente una bebida de la clase alta en Europa, el té se extendió gradualmente por todas las clases, hasta convertirse en una bebida común. Todavía se considera una parte importante de la identidad británica[2] y es un rasgo destacado de la cultura y la sociedad británicas[3].
Tanto en el Reino Unido como en la República de Irlanda, las mezclas y las preferencias a la hora de tomar té varían[4] Aunque normalmente se sirve con leche, también es habitual tomar ciertas variedades negras o con limón. El azúcar es un añadido popular para cualquier variedad. El té de todos los días, como el té del desayuno inglés, servido en una taza con leche y azúcar es una combinación popular. Los bocadillos, bollos, scones, pasteles o galletas suelen acompañar al té, lo que dio lugar a la destacada costumbre británica de mojar una galleta en el té.
El aumento de la popularidad del té entre los siglos XVII y XIX tuvo importantes implicaciones sociales, políticas y económicas para el Reino de Gran Bretaña. El té definió la respetabilidad y los rituales domésticos, apoyó el auge del Imperio Británico y contribuyó al auge de la Revolución Industrial al suministrar tanto el capital para las fábricas como las calorías para los trabajadores[5]. También demostró el poder de la globalización y su capacidad para transformar un país y remodelar su sociedad[6].
Cuál es la bebida favorita de los británicos
En 2016, el consumo de alcohol per cápita (es decir, litros de alcohol puro por persona [mayor de 15 años] al año) en el Reino Unido fue de 11,4 litros, lo que equivale a unos 175 gramos o 22 unidades de alcohol a la semana[1]. Esta cifra es ligeramente superior al consumo de 11,3 litros per cápita de los países de la Unión Europea (incluidos Noruega y Suiza),[2] pero supera el consumo mundial per cápita de 6,4 litros de alcohol puro al año[3].
Según el Chief Medical Officer de Inglaterra, el 50% de la carga de morbilidad en Inglaterra se debe a uno de los cuatro comportamientos sanitarios modificables, como la mala alimentación, el tabaco, el exceso de alcohol y la inactividad física[7].
Las muertes por cirrosis hepática son un importante indicador de los niveles de daños relacionados con el alcohol en la población. Entre 1980 y 2013, las muertes por hígado por causas conocidas se multiplicaron por cuatro en el Reino Unido, y el 84% del aumento se debió a enfermedades hepáticas relacionadas con el alcohol[8], lo que contrasta con la reducción de las enfermedades hepáticas en otros países europeos[9].
La forma de beber en los distintos países, y la cantidad que se bebe, va cambiando con el tiempo. No existe una «cultura nacional del consumo de alcohol» estática, a diferencia de lo que suelen mostrar los medios de comunicación, que contraponen el consumo excesivo en los países del norte con el consumo moderado en el sur de Europa. De hecho, no hace mucho tiempo, era exactamente al revés.
Bebidas inglesas
Los ingleses de todas las clases siguen creyendo que el té tiene propiedades milagrosas. Una taza de té puede curar, o al menos aliviar significativamente, casi todas las dolencias e indisposiciones físicas menores, desde un dolor de cabeza hasta una rodilla raspada. El té también es un remedio esencial para todos los males sociales y psicológicos, desde un ego magullado hasta el trauma de un divorcio o un duelo. Esta bebida mágica puede utilizarse con la misma eficacia como sedante o estimulante, para calmar y aliviar o para reanimar y vigorizar. Sea cual sea tu estado mental o físico, lo que necesitas es una buena taza de té.
Publicidad: El té. Hoy en día, es una de las bebidas más, si no la más, populares en el Reino Unido, y esto, obviamente, no ha pasado desapercibido para los guionistas de televisión. A un estadounidense le puede parecer que en la serie británica media se consumen cantidades ingentes de té. De hecho, el número de tazas de té que se beben suele ser bastante normal en Gran Bretaña, aunque incluso los británicos pueden exagerar.
Siempre que un personaje británico aparece en una serie estadounidense, invariablemente a) beberá té, y b) describirá con profusión lo maravilloso que es en comparación con el café, es decir, si el personaje ha oído hablar del café antes de llegar a Estados Unidos. De hecho, el mero hecho de beber té marca automáticamente que uno es británico. En la vida real, el café es bastante popular en el Reino Unido, y el consumo de té está disminuyendo en favor del café.