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Echo mucho de menos nuestro pueblo en el extremo norte de Rumanía. Pasamos allí 3 maravillosas Navidades rodeados de invierno y de fiestas y tradiciones navideñas. Éramos turistas o expatriados, sin apenas saber hablar el idioma y sin conocer en absoluto las tradiciones navideñas rumanas, pero estábamos allí para hacer fotos y mostraros cómo era la vida en Rumanía en pleno invierno. De todos los países que hemos visitado, Rumanía es el que más nos ha tocado y sigue siendo donde queremos estar.
No puedo hablar de las tradiciones navideñas rumanas en todo el país, dudo que haya mucha gente bailando con campanas y pieles de oso en las calles de Bucarest, pero así es como era la Navidad para nosotros, cada año, en el pueblo donde el tiempo se detuvo.
Pido disculpas si me equivoco, este post se basa en nuestras observaciones y en lo que vimos de la vida en Rumanía en Navidad y en lo más profundo del invierno. No pretende ser una guía objetiva, pero he comprobado algunas cosas con mi amiga rumana, así que esas partes son correctas. Tenía demasiadas preguntas como para fastidiarla con todas ellas.
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La temporada navideña y festiva comienza oficialmente el 30 de noviembre, el día de San Andrés, y termina el 7 de enero, con la celebración de San Juan. Otras fiestas importantes en este periodo son el día de la Gran Unión, el día de San Nicolás, el día de San Ignacio, la Nochebuena (Ajunul Craciunului en rumano), el día de Navidad (Craciun en rumano), el día de San Esteban, la Nochevieja (Revelion en rumano) y la Epifanía.
En Rumanía, las fiestas de Navidad comienzan con la festividad de San Andrés, el 30 de noviembre.[5] Las costumbres dicen que todo el mundo debe colgar muchos ajos y un crucifijo junto a todas las puertas y ventanas de la mansión, para mantener a los espíritus malignos, los geani,[aclaración necesaria] y los hechizos lejos de su casa.[6] Los strigoi o vampiros (como los geani) pueden aparecer durante la noche entre el 29 y el 30 de noviembre, ya que esta noche se conoce popularmente como Noaptea lupului (Noche del lobo).[6]
Recetas rumanas
La Navidad en Rumanía ha conservado todas sus tradiciones religiosas y folclóricas. El rojo, el negro y el blanco son los colores asociados al traje popular tradicional rumano. El negro representa la noche de invierno, que cae muy temprano en diciembre, el rojo es para las galas de los niños que salen a cantar villancicos por las calles en la víspera de Navidad, y el blanco es para la nieve que cubre el país, brillando bajo las estrellas hasta donde alcanza la vista.
Los niños recorren su barrio o pueblo, cantando villancicos de casa en casa. A medida que van de puerta en puerta, los «colindatori» reciben a cambio las tradicionales golosinas: «covrigi» (galletas saladas grandes), rosquillas, caramelos, manzanas y dinero.
Después de la Misa del Gallo, los niños limpian y sacan brillo a su mejor par de botas y las colocan en la puerta principal para que las encuentre Papá Noel. Allí dejará los regalos para los más pequeños que ya se han acostado.
La Navidad es también la época de la matanza del cerdo en todas las granjas rumanas. Sacrificado el día de San Ignacio, unos días antes de Navidad, el cerdo se transforma meticulosamente en jamón ahumado, salchichas y productos de charcutería.
Las tradiciones navideñas en Rumanía duran unas tres semanas y comienzan antes de Navidad. Tenemos muchos días festivos durante el mes de diciembre, como los días de los santos y otros días religiosos. Además, los rumanos celebran el Año Nuevo y la Navidad, que dura tres días. Por eso, no decimos «¡Feliz Navidad!», excepto en los días de Navidad. Solemos decir «¡Felices fiestas!» y nos quedamos con ello durante todo el mes.
Para darte un poco de contexto, quiero compartir el significado de los días especiales que consideramos importantes para las tradiciones navideñas en Rumanía. Me refiero al ayuno, los villancicos, la comida y la familia. Estos son los componentes centrales de la tradición navideña en Rumanía y en los que me centraré en este blog.
Las tradiciones navideñas rumanas comienzan 40 días antes de la Navidad, el 14 de noviembre. Es entonces cuando comienza el ayuno navideño, lo que llamamos «Post» y la mayoría de los religiosos comienzan su ayuno. ¿Qué significa el ayuno? Significa que se cambia la dieta y durante 40 días no se come ningún producto animal, como carne, leche, huevos o queso (tan presentes en la cocina rumana) y se limpia el organismo.