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Bebida de vodka Zubrowka
Polonia está en la frontera de la cultura europea del vodka y la cerveza, y los polacos disfrutan de las bebidas alcohólicas al menos tanto como los demás europeos. Cuando se trata de beber en Polonia, se puede encontrar cerveza, vodka y vino en muchas tiendas, incluidas las cadenas de supermercados más pequeñas, y los supermercados más grandes ofrecen una gama completa de alcohol de todo el mundo, incluyendo marcas conocidas.
Aunque Polonia es conocida como la cuna del vodka, la cerveza local parece tener mucho más atractivo para muchos polacos. Beber en Polonia ha cambiado para muchos debido a la mayor oferta de alcohol disponible, como la cerveza artesanal y la cerveza real, que son cada vez más populares. En las ciudades, encontrará bares especializados que ofrecen una asombrosa gama de cervezas y sabores.
En muchas ciudades, encontrará una cantidad sorprendentemente grande de bares y restaurantes que sirven bebidas y comida de fuera de Polonia. Aunque las bebidas y la comida polacas siguen siendo la primera opción para los polacos de más edad, la generación más joven está desarrollando otros gustos.
Los precios del alcohol en Polonia suelen ser mucho más baratos que en el Reino Unido: una pinta de cerveza fuerte cuesta alrededor de 2 libras en la mayoría de los bares (incluso en las grandes ciudades). Por otro lado, el alcoholismo está muy extendido y a veces se encuentran borrachos a diario.
Martini polaco
Aquí tienes una lista de bebidas polacas modernas y tradicionales. Bajo sus descripciones puedes encontrar algunas recetas auténticas. ¿Vas a visitar Polonia? ¿Le gustaría probar algunas comidas deliciosas que no se pueden elegir en la especificación? Pues es bienvenido. Todos los alimentos polacos enumerados a continuación constituyen un menú típico polaco incluso hoy en día. Por lo tanto, al visitar Polonia, seguramente se encontrará con muchos de ellos. Le deseo buena suerte en la exploración de los sabores polacos y… ¡Smacznego!
Las compotas son bebidas preparadas con frutas, normalmente frescas, a veces secas. Se les añade azúcar y a veces se utiliza clavo como especia. En Polonia, las frutas más populares son: manzanas, guindas, grosellas, cerezas, fresas, peras y ruibarbo. La compota se prepara en verano y se guarda para el otoño y el invierno. Se sirve fría, junto con las frutas. Un vaso de compota es la bebida típica de la cena en muchos hogares polacos.
El llamado «susz», preparado con una mezcla de frutas secas, es un tipo especial de compota. El susz, a diferencia de las compotas de frutas crudas, tiene un color marrón, un aspecto turbio y un sabor muy peculiar. El susz es uno de los ingredientes obligatorios de la mesa de Nochebuena.
La bebida del bulldog polaco
Seguramente habrás oído hablar de algunos estereotipos de los polacos como bebedores empedernidos, pero en realidad no somos los más empedernidos de Europa. Según la Organización Mundial de la Salud, los polacos siguen estando muy por detrás de sus vecinos, los lituanos y los checos, en cuanto a consumo de alcohol. Estamos entre los 10 primeros, pero en la última posición. No obstante, Polonia ha experimentado un aumento constante del consumo de alcohol a lo largo de los años, mientras que la tendencia general es a la inversa. ¿Qué podemos decir? Nos encantan las bodas fastuosas, las barbacoas de fin de semana, las celebraciones de cumpleaños y de onomástica y, para que no se nos olvide, todas esas reuniones familiares…
La misma investigación ha demostrado que la cerveza es la bebida más popular entre los polacos, consumida por más de la mitad del grupo encuestado. El 39% bebe vodka, seamos sinceros, la bebida nacional, y sólo el 7,6% elige el vino.
La cultura de los bares de beber cerveza es más o menos la misma en todo el mundo, pero no hay que olvidar que los polacos suelen tomar el vodka en chupitos, no en tragos, acompañado de un chaser en forma de algún zumo o refresco. Una forma de servir el vodka a la antigua usanza es sin bebida, sino con un pepinillo para picar: ¡una auténtica explosión del pasado!
Vodka Krupnik
El hidromiel (en polaco: miód pitny [mʲut ˈpʲitnɨ], literalmente «miel bebible») es una bebida alcohólica de la tradición culinaria polaca elaborada por fermentación alcohólica de una mezcla de miel y agua. Tiene un aroma característico a miel y un sabor que puede enriquecerse con la adición de zumos de frutas, hierbas o especias. El color varía entre el dorado y el ámbar oscuro, según el tipo de miel utilizado para su elaboración[1].
En 2008, la Unión Europea registró cuatro grados de hidromiel tradicional polaca, que indican la proporción de miel y agua utilizada en la producción, como especialidad tradicional garantizada. La producción de hidromiel en Polonia casi se duplicó en los cuatro años siguientes, lo que convirtió a este país en el mayor productor mundial de hidromiel elaborado según los métodos tradicionales.
En la producción comercial, el mosto suele hervirse a una temperatura de 95-105 °C, dando lugar a lo que se conoce en polaco como miód sycony (hidromiel saturado). El extracto necesario se obtiene en una caldera provista de una camisa de vapor. Este método de elaboración evita la caramelización de los azúcares.[1] También se elabora miód niesycony (hidromiel insaturada), especialmente en la producción casera, en la que el mosto se hace mezclando miel con agua a temperatura ambiente o tibia, sin hervir, lo que permite conservar más el aroma de la miel.[4][7]