Bolivia traditioner
Empanadas La cocina boliviana refleja una mezcla de pueblos indígenas y colonización europea. Con una mezcla de grandes ciudades y extensas tierras de cultivo, los visitantes de Bolivia pueden encontrar alimentos hispanos comunes, como empanadas y chorizo, junto con otros más inusuales, como la carne de llama seca y la cerveza de maíz fermentada. Los menús bolivianos reflejan la abundancia natural de especias, granos y verduras del país.
El desayuno es un asunto tranquilo en Bolivia, que consiste en una taza de café y un plato de sopa o un poco de pan y queso. Junto con el café, otra bebida popular para el desayuno es el api, una bebida caliente de maíz aromatizada con canela o nuez moscada u otras especias.
El almuerzo, llamado almuerzo, es la comida más importante del día en Bolivia. Siguiendo la costumbre europea de la siesta, el almuerzo en Bolivia suele durar tres horas, normalmente desde el mediodía hasta las 15.00 horas.
El almuerzo se sirve en varios platos y suele ir seguido de una siesta. Un menú de almuerzo boliviano común puede incluir una sopa, un plato principal, un postre y una bebida. Los platos más populares para el almuerzo son:
Comida boliviana
La cocina boliviana, opulenta con una variedad de preparaciones deliciosas, es una digresión de la cocina española con influencias especiales de las tradiciones francesa, alemana, árabe y aymara de vez en cuando. Impecable y de sabor inigualable, conozca algunos platos bolivianos que no debe dejar de probar.
Qué es: Una clásica empanada salada al horno, con pollo o carne picada junto con huevos, patatas y guisantes como relleno. Una opción perfecta para picar a media mañana, aunque también se pueden probar las saltenas de verduras, cuyo ingrediente principal es el embutido vegetal puro.
A qué sabe: El plato, picante y con un sabor jugoso, hace que se te caiga la baba con los ingredientes finamente cocinados. Lugares como La Paz, Cochabamba, Potosí y Sucre cuentan con las mejores saltenas de su clase.
A qué sabe: Un plato auténtico del centro de Bolivia, Cochabamba, es una preparación sana para hincarle el diente. Olvídese de su régimen alimenticio por un momento y disfrute del sabor cautivador de este plato picante y sabroso, disponible en una plétora de variaciones.
Pique macho
En Bolivia encontramos muchos platos tradicionales. Sin embargo, en cada uno de los departamentos los hay diferentes. Por ello, en este artículo, hablaremos de las recetas más importantes de la gastronomía boliviana ordenadas por departamentos. Asimismo, te mostramos imágenes y vídeos para que veas cómo se prepara.A continuación tienes un índice con todos los puntos que vamos a tratar en este artículo.Índice del artículoPlatos típicos de Bolivia por departamentosCochabambaCochabamba es un departamento situado en el centro de Bolivia. Entre sus ciudades más importantes se encuentran Cochabamba, la capital, Arque y Arani. Estas son algunas de sus preparaciones tradicionales:
Postre boliviano
Antes de que las licuadoras se convirtieran en un electrodoméstico común en los hogares, la llajwa se preparaba machacando los ingredientes entre dos grandes piedras llamadas batán. El batán da un sabor único a la llajwa, pero se utiliza cada vez menos en los tiempos modernos.
Las sopas son una parte integral de la cocina boliviana. La mayoría de los bolivianos comen un gran almuerzo de dos platos y luego descansan (siesta) antes de volver al trabajo. A menudo una sopa es el primer plato, incluso en los días de mucho calor en la región oriental.
Todos estos platos principales tienen algo en común: su gran tamaño. Observará que la mayoría de los platos mencionados tienen más de un elemento proteico y que todos se sirven con patatas, arroz, pasta o una combinación de los tres.
Podría pensar que este plato encaja en la categoría de sopas porque es caldoso. Sin embargo, es tan saciante que, si empezara su almuerzo de dos platos con el fricasé, su segundo plato no podría ser más que tal vez un poco de fresa.
¿Quiere guardar todas estas deliciosas selecciones de comida boliviana en un lugar seguro? Guarda este artículo en uno de tus tableros de comida o de viajes en Pinterest. Así, también podrás encontrar esta maravillosa lista de comidas para probar en Bolivia.