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Arak libanon
El arak (a veces deletreado «araq» en árabe) es una bebida alcohólica destilada muy apreciada en Oriente Medio. Esta bebida, que suele servirse en reuniones sociales, es famosa por su potencia y por el color blanco lechoso que adquiere cuando se le añade agua. El Arak tiene un contenido de alcohol especialmente alto, por lo que casi siempre se añade agua y hielo para diluirlo. La fuerza de la bebida es la responsable de su apodo «la leche de los leones» en Oriente Medio.
Hay una gran familia de bebidas alcohólicas que se compone de bebidas a base de anís. Todas ellas tienen un fuerte sabor a alcohol, un gusto a anís muy presente, y se cristalizan o cambian de color al mezclarse con otros líquidos. El aquavit, el anís, la absenta, el ouzo, el pastis, el raki y la sambuca son algunos de los alcoholes anisados de todo el mundo. La mayoría de estos alcoholes tienen en realidad un sabor muy similar; la principal diferencia radica en la región en la que se producen y consumen.
El arak se suele elaborar con dos ingredientes principales: uvas y anís, que son las semillas de la planta del anís. Estas producen un sabor a regaliz cuando se machacan y ese es el sabor característico de este alcohol. Dependiendo de la región donde se elabore, algunas variantes de Arak también contienen dátiles, azúcar, ciruelas, higos y melaza. El anís se añade al alcohol destilado durante el segundo de los tres procesos de destilación. La proporción entre el anís y el alcohol puede variar, lo que da lugar a diferentes calidades de arak, pero la graduación de la bebida suele oscilar entre el 40% y el 60%.
La bebida de Arak
El Islam prohíbe el consumo de alcohol. La actitud hacia esta prohibición varía de un lugar a otro y de un individuo a otro, pero generalmente se trata con mayor indulgencia que la prohibición del cerdo. Muchos musulmanes beben, pero muchos son muy reservados al respecto o sólo lo hacen ocasionalmente. En los países musulmanes en los que está prohibido el alcohol, las bebidas alcohólicas suelen estar disponibles en los hoteles con clientes occidentales. Las bebidas alcohólicas han sido suministradas tradicionalmente por la comunidad cristiana.
El gobierno de Arabia Saudí, guardián de las ciudades santas musulmanas de La Meca y Medina, impone algunas de las normas más estrictas sobre el alcohol. La venta de bebidas alcohólicas está prohibida. La cerveza y el vino no están disponibles ni siquiera en los hoteles de lujo, lo que suele ocurrir en otros países islámicos estrictos. Algunos extranjeros beben alcohol de contrabando o elaboran su propio hootch, pero las penas si te pillan haciendo esto pueden ser severas. El champán saudí es zumo de manzana mezclado con agua mineral con gas. También hay cerveza sin alcohol.
Bebida tradicional de Dubái
Lo tradicional siempre se considera bueno y especial en el mundo árabe, ya sea la comida, la ropa, etc. En el post de esta semana, vamos a conocer una serie de bebidas tradicionales que se elaboran y consumen en diferentes partes del mundo árabe, desde Marruecos hasta Siria. Lo especial de estas bebidas es que son muy saludables, ya que se elaboran con frutas y hierbas frescas.
Hola, soy Hanan 🙂 Soy lingüista árabe. Terminé mi doctorado en Lingüística – 2018. Mi tesis doctoral se tituló El cambio de código como estrategia evaluativa: la construcción de la identidad entre los bilingües árabe-inglés. También soy traductora e intérprete de servicio público cualificada.
La bebida Arabisk
El arak evolucionó a partir de la invención árabe de la destilación en alambique en el siglo XII[1]. Como la gran mayoría de los árabes eran musulmanes en aquella época, el uso original del alcohol destilado podría haber sido para la producción de perfumes y kohl, un cosmético[2][¿fuente poco fiable? Sin embargo, la distribución del arak y sus derivados -desde la rakija en los Balcanes hasta el arrack en Indonesia y Malasia- sigue de cerca el patrón de las conquistas árabes e islámicas, y en cada uno de estos lugares el alcohol destilado se utiliza como bebida. Esto sugiere que el arak fue consumido por los árabes musulmanes, que parece que no acataron universalmente la prohibición islámica del consumo de alcohol durante el siglo XII, y que a su vez difundieron la bebida en las zonas donde se asentaron.
Su pronunciación varía según las variedades locales del árabe: [ʕaˈraʔ], [ʕaˈraɡ]. No hay que confundir el arak con el licor de nombre similar, el arrack (que en algunos casos, como en Indonesia -especialmente en Bali- también se denomina arak). Otra palabra que suena similar es aragh, que en Armenia, Irán, Azerbaiyán y Georgia es el nombre coloquial del vodka, y no una bebida anisada. Rakı, mastika y ouzo son bebidas alcohólicas anisadas, relacionadas con el arak, populares en Turquía, Macedonia del Norte, Bulgaria, Chipre y Grecia, respectivamente.